La salud depende principalmente de las pequeñas decisiones que cada día tomamos, es decir nuestro estilo de vida. La infancia es una etapa crucial para implementar hábitos saludables; por medio de una alimentación variada y balanceada promovemos un crecimiento y desarrollo óptimo.
Las frutas y los vegetales son alimentos de gran valor nutricional que deberían estar presentes en la alimentación de todo niño. Se recomienda de manera que general que niños lleguen a consumir 3 porciones de frutas y 2 porciones de vegetales al día.
Estudios indican que una sola porción de fruta ó vegetal no puede proveer todos los nutrientes requeridos, y que solamente 1 de cada 5 niños está consumiendo las porciones recomendadas de estos alimentos.
La clave a la introducción de estos alimentos es seguir exponiendo de una manera positiva. No se desespere si su hijo los rechaza; igual siga presentándolos en su plato y háblale sobre todo lo bueno que hacen estos alimentos en nuestro cuerpo.
Puede utilizar estos alimentos para decorar el plato por ejemplo para hacer una carita feliz y también agregar más vegetales en otras preparaciones, por ejemplo: espinaca a las lentejas, hojita de lechuga a las hamburguesas ó zanahoria rallada al arroz.
8 TIPS
- Los padres son el ejemplo, por esto es importante que siempre se sirvan y que coman estos alimentos en frente del niño.
- Participe a sus hijos en la elaboración de al menos 1 preparación diaria que incluya fruta ó vegetal.
- Incluya diariamente en el almuerzo y cena los vegetales (ensalada, picadillo, guisos, sopas, cremas).
- Ofrezca al niño batidos ó smoothies que incluyan fruta o/y vegetales.
- Tenga siempre al menos una fruta ó vegetal listo en la refrigeradora o sobre la mesa para ser consumido.
- Presente las frutas y vegetales en cortes atractivos y fáciles de consumir como bolitas, triángulos, estrellas, gajos y rebanadas delgadas.
- Elogie al niño con frases positivas ó con actividades recreativas cuando consume estos alimentos.
- Plante un vegetal en el jardín ó lleve a su hijo a la feria para que el escoja el vegetal que quiere comer.
